La Almendrita se presenta ultracongelada en formato de 500gr. Gracias a nuestro proceso de elaboración y congelación a -40ºC conseguimos conservar la Almendrita con todas sus propiedades hasta 24 meses después de su fecha de congelación. Se comercializa en cajas de 10...
El Boquerón se puede presentar diferentes formas mariposa abierta o cerrada, entero, limpio, eviscerado, sin raspa y ultracongelado de 500gr en 500gr. Gracias a nuestro proceso de elaboración y congelación a -40ºC conseguimos conservar el boquerón con todas sus...
El Brillante IWP se presenta ultracongelado pieza a pieza, aunque no es un envasado al alto vacío, sin embargo, viene congelado individual y envuelto uno a uno en plástico, lo que permite resistir mucho mejor a un tiempo considerable de congelacion a estas especies...
El Calamar se presenta entero y ultracongelado de dos formas diferentes en I.Q.F. (individual Quick Freezing) o bien en bloque. Gracias a nuestro proceso de elaboración y congelación a -40ºC conseguimos conservar el calamar con todas sus propiedades hasta 24 meses...
Es un crustáceo braquiuro, y decápodo. Pertenece a la familia Nephropidae. Habita en los fondos de arena y fango de mares y océanos. Habita en profundidades que oscilan los 20 a los 250 m. aunque pueden llegar a profundidades superiores a los 500 m., generalmente en...
La Galera I.Q.F. (individual Quick Freezing) se presenta, entera, limpia y ultracongelada pieza a pieza en cajas de 7kg netos. Gracias a nuestro proceso de elaboración y congelación a -40ºC conseguimos conservar la sepia con todas sus propiedades hasta 24 meses...
La gamba blanca es un crustáceo decápodo de la familia Penaeidae que tiene generalmente su hábitat en el Atlántico. se presenta ultracongelada en formato de 1kg. Gracias a nuestro proceso de elaboración y congelación a -40ºC conseguimos conservar la gamba con todas...
También llamada Alistado o Rayado. Es un crustáceo decápodo y macruro nadador que pertenece a la familia Penaeidae. Habita en fondos blandos y fangosos, y vive a profundidades entre los 150 m y los 1.500 m, aunque generalmente está entre los 200-400 m.
Este tipo de perfeccionamiento se realizó concretamente sobre el gambón argentino del nº1, nº 4 y nº 5 que consto en la limpieza y pelado del mismo. Tras su correspondiente mano de obra para realizar su limpieza, se congelo en dos formatos diferentes: Una de ellas fue...
Es el rey de los peces planos tanto por su virtudes culinarias, sólo superadas si acaso por el rodaballo, como por su cantidad. Su inmovilidad es mayor durante el día pues es de hábitos principalmente nocturnos. Su dieta es carnivora, alimentándose de pequeños peces,...
Compra Pijota se presenta ultracongelada en formato de 1 Kgr
Tallas:
T-1: de 4.000gr a + T-2: de 3.000gr a 4.000gr
T-3: de 2.000gr a 3.000gr T-4: de 1.500gr a 2.000gr
T-5: de 1.200gr a 1.500gr T-6: de 800gr a 1.200gr
T-7: de 500gr a 800gr T-8: de 300gr a 500gr.
La Puntilla se presenta ultracongelada de 500gr en 500gr. Gracias a nuestro proceso de elaboración y congelación a -40ºC conseguimos conservar la Puntilla con todas sus propiedades hasta 24 meses después de su fecha de congelación. Se comercializa en cajas de 10 kg...
La Sepia I.Q.F. (individual Quick Freezing) se presenta, entera, limpia, eviscerada y ultracongelado pieza a pieza en cajas de 7 Kg netos excepto el tamaño de sepia X que se presenta en cajas de 9 Kg Netos. Gracias a nuestro proceso de elaboración y congelación a...
